7 апреля 2023

В марте текущего года в Лаборатории качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» исследовано 127 образцов молока и молочной продукции (молоко сырое, молоко питьевое, молоко сухое, сметана, творог, сыр, масло сливочное, мороженое).

Специалисты проверили продукцию по показателям качества и безопасности. В результате в шести образцах выявлены нарушения. В трех образцах молока и одном образце сметаны установлено несоответствие по жирнокислотному составу (ЖКС), это значит, что продукция содержала растительные жиры. Один образец творога не соответствовал нормативам по массовой доли жира. В образце сухого молока сотрудники лаборатории выявили нарушение по содержанию влаги.

Всего специалисты провели 967 исследований.

Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Омской области и заказчикам.

Лаборатория качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» аккредитована на проведение исследований:
– зерновых, зернобобовых и масличных культур, кормов, пищевой продукции и сырья (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, влажность, клейковина, зараженность и др.);
– почв (агрохимические и эколого-токсикологические показатели);
– минеральных, органических удобрений и химических средств защиты растений (доля действующего вещества, водородный показатель);
– семян и посадочного материала (всхожесть, энергия прорастания, влажность и др.);
– поверхностных и сточных вод.