1 мая 2022

29 апреля заведующая Экспертной ветеринарной лабораторией приняла участие в качестве приглашенного специалиста в закрытой дегустации молочной продукции. Мероприятие прошло в рамках «Дня качества», организованного Любинским молочно-консервным комбинатом.

Целью закрытой дегустации было оценить качество и безопасность закупленных образцов молочной продукции, представленных на рынке Омской области. Для проведения дегустации была создана комиссия из специалистов, имеющих большой опыт в проведении органолептических испытаний пищевой продукции. Заведующая ЭВЛ приняла участие в работе комиссии. При проведении органолептической оценки все образцы закодировали, члены дегустационной комиссии разместили изолировано друг от друга.

Напоминаем, Экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:
- микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;
- определение остаточного количества антибиотиков в продукции;
- паразитологические исследования продукции;
- испытания на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;
- органолептические исследования продукции животного происхождения;
- санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);
- контроль санитарного состояния производственных помещений.